Н..., 39 - 21 мая 2014 15:58

7 изумительных домашних соусов на любой вкус!
1. Соус "Татарский".200 гр. майонеза, 1ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.
2. Соус "Андалузский".200гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.
3. Соус "Грибной".400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше,
смотря какая компания собирается за столом!
4. Соус "Томатный".200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока(
измельчить), зелень петрушки, соль и перец.
5. Соус "Оливковый".200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубчика
измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.
6. Соус "Свекольный".100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке,
100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец
(нарезанный мелкими кубиками).
7. Соус "Нежный".200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена,
рубленный укроп, соль, перец. Рецепты соусов с добавлением хрена - очень специфические и
готовятся на любителя. Если вы не любите хрен - не добавляйте его, а замените большим
количеством зелени. Если вы любите резкие и острые соусы - добавляйте немного горчицы. У
каждого из нас есть свои предпочтения в еде, но несмотря на разницу во вкусах, вы и сами
сможете приготовить вкусный соус! Как вы уже поняли - приготовление соусов это творчество!
Приятного аппетита!

• 
• 
•